1e Assistent Manager
Je coördineert en controleert de dagelijkse gang van zaken in het restaurant en motiveert de Assistent Manager en Floormanagers. Als de Restaurant Manager afwezig is, vervang je hem of haar. Je voert samen met het management het personeelsbeleid uit, verzorgt contracten en voert functionerings- en beoordelingsgesprekken met medewerkers. Daarnaast bewaak je de service, kwaliteit en winstgevendheid van het restaurant. Je zit managementmeetings voor en zorgt voor de ontwikkeling van managers. Je kunt met de juiste training en opleiding doorgroeien naar de functie van Restaurant Manager.
- Crewlid
- Host(ess)
- Management Trainee
- Floormanager
- Assistent Manager
- 1e Assistent Manager
- Restaurant Manager